4 Locais para Provar Tripas à Moda de Aveiro

Litoral Magazine

27 Fevereiro, 2019

Aveiro conquista pela sua beleza mas também pelo seu “sabor”. Desta vez falamos das Tripas de Aveiro, uma receita que prima pela simplicidade e que se tornou irresistível tanto para os que vivem na zona como para os turistas.

Zé da Tripa

Chama-se José Oliveira mas é conhecido como Zé da Tripa, o criador das Tripas de Aveiro. A receita das tripas é 100% original – a massa é feita com farinha, açúcar, ovos e leite. O recheio da tripa pode levar chocolate, ovos-moles ou pode apenas ser servida de forma simples.

Avenida José Estêvão, Costa Nova | Avenida João Corte Real, Praia da Barra | Centro Comercial Glicínias, Aveiro. Mais sobre Zé da Tripa

Tê Zero

Pela mão de Paulo Pinheiro, aqui as tripas, para além de doces – com ovos-moles, leite condensado, chocolate ou compotas – também são salgadas.

Há com atum, queijo, fiambre ou salsicha. E podem ser acompanhadas com molho de alho ou manteiga de amendoim. Há ainda espaço para extras como uma bola de gelado, chantilly, bolacha Oreo, entre outras opções.

Rua José Rabumba, nº 6, em Aveiro. Mais sobre o Tê Zero

Ímpar – Bolacha Americana e Tripa

Enquanto faz umas compras no Forum Aveiro, pode sempre optar por comer uma tripa. No quiosque Ímpar há uma diversificada variedade de recheios para todos os gostos.

Forum Aveiro, R. do batalhão de Caçadores 10, 3810-064 Aveiro. Mais sobre Ímpar