De 6 a 13 de janeiro vai poder provar os pratos tradicionais e contemporâneos do festival “Aveiro, Sabores com tradição”. Os menus variam entre os 10 e 30 euros e as reservas podem ser feitas diretamente com os restaurantes.
A sexta edição do festival conta, este ano, com uma novidade: o Menu Prova, que contém dois petiscos harmonizados e um copo de vinho ou espumante da Bairrada. Como propostas de pratos, pode escolher fritadinha de pastéis de bacalhau, carapauzinhos, ovas de bacalhau, mexilhões em cama de açorda de coentros, gratinados com mozzarella ou em vinagrete e telha de ovos-moles. Este menu tem o valor de dez euros e é apenas proposto nos restaurantes À Portuguesa, Cais da Tosca, Quatro Nós e Cais do Pescado.
Nos restantes 25 espaços, os menus variam entre os 15 e os 30 euros e incluem entrada, prato, sobremesa e copo de vinho da Bairrada. No final da refeição é oferecida a tradicional “Bandeja de Aveiro”, composta por licor de Aveiro, abafado ou aguardente da Bairrada.
Poderá também saborear outras sugestões de mar como bacalhau (em caldeirada, assado, com natas, na telha ou bolinhos), línguas, bochechas e samos de bacalhau, linguado, raia, petinga, robalo, dourada, enguia, ostras, mexilhões e ameijoas. As sugestões de sobremesa incluem arroz doce, aletria, bilharacos, castanhas de ovos, leite creme, pão de ló, cavacas e bolo de Santa Joana.
É de notar que algumas das propostas descritas, contêm produtos como flor de sal, salicórnia, algas e conservas.
Restaurantes aderentes: A Fornalha, À Portuguesa, Adamastor – Cervejaria do Povo, Adega São Gonçalinho Taberna Urbana, Adega Tia Micas, Bacalhau e afins, Cais da Tosca, Cais do Pescado, Churrasqueira do Mercado, Fama by Luís Lavrador, Forneria 1870, Maré-Cheia, Mercearia do Rossio, Necas’ House, O Arco da Velha, Porta 36, A Nossa Casa, Ceboleiros, Ferro, Mercantel, O Barril, Origem, Quatro Nós, ZigZag, Salpoente, Tasca do Sal, Terroir, Toca do Bacalhau e Trincadeira Taberna Urbana.
Fonte foto: Restaurante Cais do Pescado
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