O Matsuri fica nos anais da história aveirense como o pioneiro na introdução dos sabores nipónicos.
Há oito anos atrás os aveirenses descobriram, pelas mãos de Jorge Correia e da sua mulher Marilene a cozinha japonesa, famosa por utilizar os pauzinhos em vez dos tradicionais talheres. O primeiro ano foi de conquista dos mais céticos e de quebrar com os estigmas da diferença. Hoje Aveiro é uma cidade referenciada nacionalmente pelo seu sushi, onde existem uma mão cheia de restaurantes japoneses.
Com um design moderno, o Matsuri é o local ideal para experimentar o sushi tradicional e de fusão. No restaurante é possível jantar ao balcão e observar o sushimen a preparar as iguarias, ou desfrutar dos sabores nipónicos na sala de jantar, num ambiente acolhedor e requintado. O renovado espaço está mais atual, so sticado e funcional. As linhas clean e os apontamentos minimalistas dão espaço às obras de arte da “Galeria Nuno Sacramento” serem apreciadas.
Um espaço a visitar de terça a domingo, no qual uma equipa criativa prepara o peixe mais fresco para satisfazer os paladares mais exigentes.
Fonte da Foto: Miguel Bastos – Litoral Magazine
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