“Mostra do Folar de Vale de Ílhavo” vai contar com entregas ao domicílio

A freguesia de São Salvador promove a VII Mostra do Folar de Vale de Ílhavo no dia de 20 de março no Mercado de Ílhavo, onde, entre as 8h00h e as 12h00h, vai ser possível comprar o célebre pão doce às várias padarias artesanais.

Num ano marcado pela pandemia da doença da covid-19, esta edição irá disponibilizar, gratuitamente, um serviço de entrega ao domicílio de folares na freguesia de São Salvador no dia 20 de março.

As encomendas devem ser realizadas até ao dia 17 de março através do contacto telefónico (234321725) e do correio eletrónico (info@freguesiassalvador.pt) da Junta de Freguesia de São Salvador.

João Campolargo, presidente da Junta de Freguesia, refere que a “A VII Mostra do Folar de Vale de Ílhavo é uma homenagem às nossas tradições e às nossas gentes. Pensámos esta edição com este sentimento e com a responsabilidade da sua adaptação às circunstâncias em que vivemos, nomeadamente às regras de saúde sanitária que se impõem”, acrescentando que “neste tempo, em que o distanciamento físico é importante e em que muitas pessoas estão limitadas na sua mobilidade, a Junta de Freguesia de São Salvador irá assegurar, no próximo dia 20, a entrega ao domicílio de encomendas de folares”.

A tradição do pão é uma forte identidade cultural e patrimonial do lugar de Vale de Ílhavo, onde as padeiras e as moagens são as protagonistas desta localidade.

Deixamos um vídeo onde a Dona Fernanda, uma das mais antigas padeiras de Vale de Ílhavo e aclamada Rainha do Folar, nos ensina a pôr a mão na massa e a criar o tão afamado folar tradicional da região.