“Ostras e Bairrada” acontece dia 25 de maio em Aveiro. É organizado pela Ostraveiro e dá a possibilidade de provar o molusco acompanhado pelos produtos mais característicos da zona da bairrada: o espumante e a sandes de leitão.
A Ostraveiro decidiu criar no mês de maio um evento que une o melhor da ria e da terra. Chama-se “Ostras e Bairrada” e acontece no sábado, dia 25 de maio, entre as 16h e as 20h, no espaço da Ostraveiro.
O evento tem a lotação máxima de 140 pessoas. Cada pessoa terá direito a degustar ostras – servidas ao natural, gratinadas, panadas e em vinagrete – acompanhadas por uma prova de espumantes de produtores da Bairrada. Estão previstos os vinhos Caves S. Domingos, Caves Primavera, Quinta do Abibes, Caves S. João, Caves Messias e Caves Central da Bairrada. O preço por pessoa é de 40 euros. E porque se fala de Bairrada não podia faltar a tradicional sandes de leitão da Casa Agostinho Vidal.
Integrado no evento vai decorrer um showcooking com a demonstração de diferentes formas de preparar o molusco pelo chef Gustavo Lucena e Vale do restaurante Quinta de Santo António, em Aveiro. Gustavo Lucena e Vale já trabalhou ao lado de importantes nomes do panorama da gastronomia nacional como o Chef Hélio Loureiro e o Chef Jorge Peres. Durante o seu percurso profissional, esteve no Vietname, em Ho Chi Minh City onde fez parte da equipa que abriu o primeiro restaurante tradicional português na zona.
O ambiente será animado por um DJs e um saxofonista.
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