O restaurante vegetariano da Universidade de Aveiro (UA) abre hoje, dia 29 de setembro, a partir das 12 horas.
É vegetariano ou simplesmente gosta de comida vegetariana? Então esta novidade é para si! A UA inaugura hoje o seu restaurante vegetariano, denominado “Restaurante V” – nome que agrega o V de “vegetariano” e o V da numeração romana, que representa a quinta unidade alimentar dos campi de Aveiro.
Localizado no Castro, nas instalações anteriormente ocupadas pelo Bar/Cafetaria, o “Restaurante V” pretende “servir num só prato” mais saúde, mais sustentabilidade e mais apoio à economia local. Os menus prometem cativar de imediato os apreciadores de comida vegetariana e converter até os paladares mais céticos. Bolonhesa de lentilhas, cogumelos salteados com pimentos, escondidinho de mandioca, beringela panada ou caril de grão são algumas das iguarias da carta.
De acordo com o portal de notícias da universidade, o espaço foi renovado e adaptado às novas necessidades, ao distanciamento entre mesas e lugares sentados, sinalética e separação de entradas e saídas, em estrito cumprimento de todas as orientações das autoridades de saúde pública.
“Este novo serviço pretende aumentar e diversificar a oferta alimentar à comunidade académica. Com o seu grande potencial de atração, é expectável que sejam criadas novas dinâmicas e novos fluxos de pessoas que ajudem a dinamizar a área do Crasto”, pode ler-se na página referida.
Devido ao contexto pandémico existente, o “Restaurante V” vai funcionar exclusivamente em sistema de pré-marcação, com uma capacidade máxima de 20 pessoas em simultâneo, no horário compreendido entre as 12 e as 15 horas. As marcações podem ser feitas através do número de telefone 234 247 010 (ext: 22594 e 32532).
Fonte da foto: Universidade de Aveiro
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