A deliciosa iguaria quer ficar no paladar de todos aqueles que visitam a região.
Framboesa é sinónimo de frescura, sedução e bom gosto. É assim que a marca se afirma e é também desta forma que nos apresenta o já famoso Pastel d’Albergaria – criado a partir de um estudo que vem sendo desenvolvido desde novembro de 2016 pela equipa criativa de pasteleiros da Confeitaria Framboesa.
A iguaria, composta por um recheio de ovos, amêndoa, açúcar e chila, tem uma textura macia e é envolvida numa massa tipo filó em formato de embrulho. Foi esta particularidade que serviu de mote para a criação do seu nome: albergaria significa lugar onde alguém se alberga, da mesma forma que o pastel alberga o seu recheio.
O desenvolvimento do packaging quis também servir como cartão de visita da cidade, ao fazer referência através da ilustração a espaços emblemáticos como o Castelo da Boa Vista e a Biblioteca Municipal, a Câmara Municipal de Albergaria-a-Velha, a Roseta e o Cruzeiro da Nossa Senhora do Socorro, a Capela de S. Sebastião, a Igreja Matriz, a Capela de Santa Cruz e o Cineteatro Alba. A embalagem conta ainda com uma representação da rota dos Moinhos, um projeto que visa a requalificação e valorização do património molinológico de Albergaria-a-Velha. Esta particularidade confere um valor cultural a um produto regional e visa a promoção do turismo, uma vez que se trata de um local conhecido por acolher peregrinos dos caminhos de Santiago.
Packaging do Pastel d’Albergaria
A Framboesa proporciona assim capacidade de resposta à procura existente por parte de inúmeras pessoas que visitam a cidade e pretendam provar a iguaria ou levar consigo um pouco de Albergaria-a-Velha, seja para partilhar aqui ou noutro local.
A Framboesa é uma rede de confeitarias, que conta já com três espaços situados na cidade de Albergaria. A decoração reflete um ambiente moderno, fresco e inovador, em que a principal preocupação é sempre a comodidade dos clientes.
Os irmãos Celestino e Marco Amorim, naturais de Albergaria e orgulhosos no crescimento da sua cidade, escolheram este concelho para o investimento, onde o foco é sempre o desenvolvimento e a criação de oportunidades na região.
Atualmente as confeitarias framboesa criam cerca de 30 postos de trabalho e é expectável que em breve esta “família” continue a aumentar.
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