A Confeitaria Framboesa venceu a VI Edição do concurso de Melhor Bolo-rei de Portugal, promovido pela ACIP – Associação do Comércio e da Indústria de Panificação.
É presença assídua na consoada dos portugueses sendo o rei dos doces de Natal. Há de norte a sul, para todos os gostos, e em Albergaria-a-Velha há o melhor do país. A Confeitaria Framboesa confeciona desde 2015, e de forma artesanal, a principal iguaria da época natalícia. Este ano, a qualidade do produto foi reconhecida no concurso promovido pela ACIP. O painel de jurados contou com a presença de mais de 35 chefes de norte a sul do país e ilhas, que numa prova cega avaliaram mais de 300 bolos.
A receita, que contém os tradicionais frutos secos e cristalizados, tem vindo a ser aprimorada mas o seu segredo é a alma do negócio, o que levou à distinção.
Fundada desde 2015, a Confeitaria Framboesa apresenta atualmente três espaços em Albergaria-a-Velha, que se distinguem pela qualidade de confeção dos seus produtos. Para além de doces, os espaços também disponibilizam refeições rápidas como sopas e saladas, pizzas, massas e baguetes.
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